El formatge curat artesà s’elabora segons la forma tradicional amb llet crua d’ovella. Es madura durant 6 mesos en celler fins a aconseguir una textura ferma, ojalada de color ivori. El lent i alhora profund procés d’afinat amb escorça natural rovellada li permet aconseguir un intens i equilibrat sabor en boca. El sabor, aroma i l’extraordinària cremosidat fa d’aquest formatge curat una autèntic menjar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.