Pernil cuit

Autèntiques llesques artesanes tallades diàriament a mà a partir d’una peça del nostre pernil extra Duroc. Macerem el pernil amb verdures i espècies, i el coem a baixa temperatura al forn. Posteriorment, el deixem madurar un mínim de 2 mesos, durant els quals té lloc una transformació i fixacions aromàtiques entre la carn i els sucs de la cocció que potencien totes les característiques organolèptiques d’aquest sensacional producte i li confereixen la seva textura inimitable: fina i melosa.

• Mitjans
• 90% contingut carni.
• 100g
• Reduït en sal